بيزنس النعام في مصر يشغل تفكير الكثيرين وتجارة يبحث عنها الشباب المصريون لتحقيق الأرباح لكن قليلون من يعرفون أسرار عالم تربية النعام، لذا كان لنا هذه الجولة في مزرعة نعام وحوار مع الدكتور أحمد أبو شقرة مالك المزرعة
رمال صفراء تزينها أشجار المانجو، هدوء ومستوى حضارى، يدفعك منذ اللحظة الأولى التى تدخل فيها هذه المنطقة للتعرف على طبيعة سكانها، لتكتشف أن معظمهم أناس لا يحبون الضجيج، العمل لديهم أفضل من الكلام، إنها مدينة العبور، التى يقطنها رجال أعمال بحثوا عن النجاح هناك، فتشتهر هذه المدينة بزراعة المانجو، وتملؤها مزارع النعام والرومى وغيرها.
خط 6 جنوب بجمعية أحمد عرابى فى العبور، إلى هذا المكان ذهبنا لزيارة مزرعة عرابى للنعام والرومى، للتعرف على بيزنس النعام، ونقل صورة كاملة لكل المهتمين بتربية النعام، كيف يعيش وما طريقة تربيته وكم يربح، كل هذا وأكثر ستعرفونه فى الحوار التالي..
فى بداية.. لماذا اخترت مجال تربية النعام؟
أنا طبيب بيطرى وأعمل فى النعام الإفريقى ومقر المزرعة فى جمعية أحمد عرابى بالعبور، والنعام مجال تخصصى من 5 أو 6 سنوات، والميزة فى النعام أن سوقه دائما فى استقرار ولهذا يشجع على العمل به.
متى دخل بيزنس النعام مصر؟
تربية النعام فى مصر منذ زمن بعيد، ووصلت إلى مرحلة احترافية فى التصدير، إلى أن حدثت أزمة إنفلونزا الطيور عام 2005، وتوقف التصدير، وتم تسجيل مصر كمنطقة بها مرض إنفلونزا الطيور.
وماذا فعلتم بعد هذا التراجع؟
المزارع الكبيرة بدأت فى التصفية والاعتماد أصبح على السياحة الداخلية، والتى استقرت حتى عام 2011، حيث أن هذا المنتج يفضله السياح؛ لأنه مميز ويحتوى على نسبة كبيرة من البروتين، كما أن نسبة الكوليسترول به قليلة، وكيلو اللحم يتراوح من 200 لـ 220 جنيها.
هل توجد مطاعم متخصصة فى تقديم النعام بمصر؟
على حد علمى لا توجد مطاعم متخصصة فى تقديم لحم النعام.
ما الفرق بين لحم النعام وغيره من الطيور؟
لحم النعام أحمر، فصوص، طعمه مزيج بين اللحمة والكبدة، ولا يوجد به صدر، فالنعام عبارة عن وركين فقط.
هل هناك استفادة أخرى منه غير اللحوم والريش؟
بالطبع.. تحصل من النعامة على 40% لحوم، والجلد فى 2005 عام كان يصدر بـ 400 أو 500 دولار، حيث تصنع منه الشركات العالمية أحذيتها، ولكن بعد إنفلونزا الطيور توقف تصدير الجلود حتى الآن، ويتم التخلص منه كنفايات، أما الدهن يستخدم فى الأغراض الطبية للعظام والروماتيزم ويتعالج بطريقة معينة.
هل يمكن تربيته على الأسطح؟
لا أنصح بذلك، لأن هذا ليس الاختيار الأمثل، فالنعام يحتاج إلى مساحة وأرض رملية، ومن المهم أن يكون فى أرض فارغة.
هل تعد تربية النعام «بيزنس جيد»؟
النعام مكسبه جيد، وهناك طلبات كثيرة للتصدير، ومتوسط الأسرة من 40 لـ50 ألفا، وسعر الكتكوت 1500 جنيه، والفرق بين الإقبال على الدواجن والنعام، هو أن كتكوت الفراخ تنافس لكى تبيعه، ولكن كتكوت النعام تنافس لكى تشتريه.
بيض النعام يصلح للاستهلاك الآدمى؟
بالفعل، بيض النعام يؤكل وطعمه جيد وليس “زفرا” كما يتصور البعض، ولكن الإنسان عدو ما يجهل عادة، وسعر بيضة النعام من 100 لـ 150 جنيها، ويفضل أن يفرغ محتواه دون تحطيم “قشرته الخارجية”؛ لأن هذه الفارغة تباع بـ 30 جنيها؛ لأنها تستخدم فى الرسم والزخرفة لقوة قشرتها وتتحمل النحت عليها والزخرفة.
هل يباع ريش النعام بالكيلو؟
يباع بالكيلو، ولكن تجار الإكسسوارات يبيعونه بالواحدة، والنعامة الواحدة يخرج منها من كيلو نصف حتى 2 كيلو ريش، والكيلو ثمنه ألف جنيه أو أكثر.
هناك إقبال على شراء نعامة لذبحها فى المنزل؟
بالفعل يحدث ذلك، لكنها تحتاج إلى جزار؛ لأنها ليست مثل الدجاج، فتحتاج إلى السلخ مثل المواشى، فلا تستطيع ربة المنزل ذبحها.
ماذا يأكل النعام؟
المربون يطعمونه برسيما وذرة، ولكن يفضل استخدام الأعلاف، وعلى المربى أن يهتم بإضافة الكالسيوم والأملاح؛ لأنه مهم جدا لأقدام النعام.
كم عمر النعامة التى تصلح للبيع أو الذبح؟
“لو فى التسمين من عمر 10 شهور لعام، ولو فى البيع من عمر يوم حتى 30 سنة تبيع، وهى تعيش 70 سنة وإنتاج البيض يظل لـ 30 أو 40 سنة، والحد الأدنى لسن الذبح من أول 6 شهور حتى عام أما لو بعتها 50 كيلو لن تكون مستوفية، وفى المعتاد نبيع 10 شهور حتى سنة”.
أكبر حجم للنعامة كم ثمنها؟
النعامة للذبح ثمنها 9000 جنيه لو حجمها من 100 لـ 120 كيلو.
النعام يدفن رأسه فى الرمال؟
هذه المعلومة شائعة وليست حقيقة بالمرة، النعام رقبته طويلة، ينزلها ليأكل أو ما شابه لكن لا يدفنها.
هل تجدون صعوبة فى تسويقه؟
التسويق المحلى ليس صعبا، فيتم عن طريق أفراد، وليس من الشرط أن أتعامل بشكل مباشر مع الفنادق، بإمكانى التوريد المباشر أو عن طريق وسيط.
اقرأ أيضا: عروض كارفور 2021.. خصومات هائلة على الأجهزة الكهربائية والمنتجات
اي حاجه هو موقع خدمي سوف تجد به كل حاجة عن أي حاجه، به حاجات بنات وحاجات أطفال وحاجات كبار وديكورات وتشطيبات وخدمات وحاجات المطبخ وحاجات العروسة وتحميل روايات ووظائف
اسعار محطات تحلية المياه المنزلية
3 تعليقات