اسهل طريقة عمل الكريب بمكونات من مطبخك امر يهم الكثيرين من ربات البيوت و الأمهات في مصر فان كنت تبحثين عن افضل طريقة عمل الكريب ففي هذا التقرير شرح وافي لـ طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم وطريقة عمل الكريب الحلو كذلك كما سنقدم لك طريقة عمل الكريب بدون بيض، اي انك ستتعرفين على طريقة عمل الكريب في البيت بمقادير اقتصادية وموفرة و بدون مجهود او وقت، وتعد طريقة عمل الكريب، من الوصفات التي تسعى معظم الامهات لمعرفتاها بسبب ان الكريب من الأطباق الشهيرة و المفضلة للكثيرين من الكبار والصغار علي حد سواء فهو من اشهي وافضل الاكلات المستحدثة وأكثرها شعبية على الاطلاق بكل نكهاته حلوة أو حادقة، ولذلك نعرض في ما يلي من فقرات اسهل واسرع طرق صنع الكريب ومنها طريقة عمل الكريب في الخلاط وطريقة عمل الكريب بالفراخ، وطريقة عمل الكريب السوري، و طريقة عمل الكريب بالدجاج في المنزل بطريقة سهلة وموفرة
ما هو الكرب .. هل هو اكلة شعبية من الاكلات المصرية ؟
يعتبر الكريب نتاج التبادل الثقافي بين مختلف المطابخ في دول حوض البحر المتوسط، حين ان اول ظهور لوجبة الكريب لأول كانت في فرنسا، وكان معروفًا بأنه يستخدم في تحضير الحلويات فقط، ومن ثم انتقل إلى باقي دول البحر المتوسط، وقام المصريون بجعله حادقًا وإضافة جميع أنواع اللحوم والخضروات إليه، في الوقت الحالي، يتم تحضير الكريب بأنواع مختلفة في جميع أنحاء العالم، ويتم استخدامه في تحضير الأطباق الحلوة والمالحة، وقد أصبح الكريب من الأطعمة الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، ويتم تحضيره بأساليب مختلفة تعتمد على المكونات المتاحة والمنطقة الجغرافية التي يتم تحضيرها فيها وفي هذا التقرير يستعرض موقع الأول تفاصيل عمل الكريب وخطوات تحضيرة وما هي طريقة عمل الكريب وما هي طريقة عمل الكريب بدون بيض، مع شرح طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم، و كل ما تحتاجين لمعرفة طريقة عمل الكريب في البيت.
طريقة عمل عجينة الكريب بالمقادير والخطوات :
لتحضير عجينة الكريب، يجب اختلط الدقيق، الحليب، ربع ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة سكر، بيضة وربع ملعقة صغيرة فانيليا في وعاء مناسب.
يتم خلط المكونات جيداً بوسطة الخلاط حتى تجانس العجينة جيدا، يتم تحضير طاسة تيفال مدهونة بالقليل من الزيت يصب جزء من العجينة وفردها جيدا وتركه لمدة 30 ثانية علي النار ثم يُقلب لتسوية الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى ، وبهذا يكون عيش الكرب جاهز للحشو ، بعدها يتم حشو الكريب حسب الرغبة وحسب المذاق ان كان حادق بالجبنة او بالفراج او باللحوم المفرومة وحتي بالخضار كما يرغبة البعض او عمل كرب حلو بالشيكولاتة و النيتولا او اي مكونات مفضلة، ويتم إغلاقه بشكل مثلث وتقديمة ساخن او حسب الرغبة.
طريقة عمل الكريب بسهولة في المنزل
يعتبر الكريب وجبة سريعة وشهية تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار، وتحرص اغلب الامهات علي معرفة طريقة عمل الكريب، لتقوم بصنعه في المنزل من اجل توفير الكثير من المال حيث اسعار الكرب الجاهز من المطاعم مرتفع للغاية ولا يستطيع اغلب طبقات الشعب المصري علي شرائه لذا فأنه من الأفضل الحصول علي طريقة عمل الكريب في البيت ، وتعد اسهل طريقة عمل الكريب بمكونات من مطبخك، هي طريقة عمل الكريب الحادق فهو لا يحتاج منك الكثير من التكاليف ان صنعتية بنفسك وفق طريقة عمل الكريب بدون بيض او لبن فهو يعد من افضل طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم، في المنزل، وفي هذا التقرير يستعرض موقع الأول اسهل واسرع طريقة عمل الكريب السوري وهي وتبدأ من تجهيز عجينة عيش الكرب ، وتتكون عجينة عيش الكريب السوري من:
- 4 أكواب من دقيق
- 1ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 1ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- رشة ملح
- 1/4 كوب زيت
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1/2 كوب حليب
- 1كوب من الماء الدافئ
طريقة عمل الكريب السوري من البداية تكون بعمل الاتي:
ضعي كل المكونات في طبق محكم و مناسب للمقادير ويتم تقلبها وخلطها جيدا لمدة خمس دقائق على الأقل، ثم يتم تسخين طاسة تيفال على النار وبها القليل من الزيت وضعي كمية مناسبة من العجينة المعدة مسبقا بها ونتظري دقائق ثم قلبي العجينة على الوجهين حتى تنضج وتكتسب لون كل وجه وبعد ذلك أخرجيها وقومي بحشوها كما ترغبين.
اسهل طريقة لعمل الكرب السوري
يعد الكريب السورى من المأكولات الشهيرة في الاوانة الأخيرة لذا تحرص العديد من النساء في معرفة طريقة عمل الكريب السوري في المنزل ليقدموه لأولادهم الذين يرغبون في تناولة ويفضلونه عن كثير منالأكلات الاخري وفي نا يلي شرح طريقة عمل الكريب السوري مع ذكر مكوناته بالتفصيل:
ومكونات الكريب السوري بالتفاصيل :
- 1بيضة
- 1كوب لبن
- 1كوب دقيق
- القليل من الملح
الغاء خدمات اورنج التي تسحب الرصيد
طريقة عمل الكريب في الخلاط
ضعي في الخلاط الكهربائي مقادير ومكونات الكرب السوري وهي: الدقيق والبيضة والملح من ثم اخلطي تلك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس سوياً بشكل جيد، بعد ذلك قومي بوضع اللبن مع باقي المكونات واخلطيهم جيداً إلى أن تصلي إلى قوام العجين.
ضعي الطاسة التيفال على النار مدهونة بالزيت أو الزبدة من ثم ضعي كمية مناسبة من عجين الكرب، واتركيها وقومي بتقليبها على كلا الجانبين حلى يصبح لونها مناسب من ثم قومي بحشوه الحشو سواء كان حادق أو حلو، حيث انه يوجد نوعان من الكريب السورى
نوع حادق مثل: كريب شيش طاووك ،كريب الفراخ السوري، الكريب بالبطاطس السوري
ونوع كريب حلو مثل:كريب شيكولاتة، كريب نوتيلا
طريقة عمل الكريب بالفراخ
يتمتع الكريب وجبة سريعة بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار، في مصر والعديد من الدول الأخرى ويسعي الجميع لمعرفة طريقة عمل الكريب وكيف يتم تجهيز الكرب وهل طريقة عمل الكريب بدون بيض، مضمونة ،وما هي طريقة عمل الكريب في البيت، وافضل طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم ما هي ويعتبر من اشهر انواع الكرب السوري هو كرب الدجاج لذا سنقوم في ما يلي بشرح طريقة عمل الكريب بالدجاج، ومقادير وطريقة عمل الكريب في الخلاط في المنازل :
طريقة عمل الكريب في البيت بمكونات الدجاج :
- كوبين دقيق
- كوب لبن
- بيضتين
- ملعقة كبيرة زبدة سائحه
- رشة ملح صغيره
- رشة فلفل
مقادير الكرب السوري بالفرخ:
- 2 صدر دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 كوب جبن مونزاريلا مبشور
- 1 كوب جبن رومي مبشور
- رشة ملح
- القليل من فلفل الاسود
اسرع طريقة لعمل الكريب بالدجاج في المنزل :
داخل طبق استالستن كبير، اخلطي الدقيق مع اللبن والبيض والزبدة المذابة والملح والفلفل حتى تحصلي على عجينة متجانسة، ثم سخني مقلاة طاست قلي على نار متوسطة وأضيفي قليلًا من الزبدة، صبي ملعقة كبيرة من العجينة في الطاسة وحركي المقلاة يمينًا ويسارًا حتى تغطي العجينة قاع المقلاة، اتركي العجينة لمدة دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قلبيها واتركيها لدقيقة أخرى، كرري الخطوات السابقة حتى يتم استخدام كل العجينة، في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل وحركيه حتى يصفر، ثم أضيفي قطع الدجاج وحركي المكونات حتى يتغير لون الدجاج، أضيفي الفلفل الألوان والثوم المفروم وحركي المكونات حتى ينضج الدجاج ويصبح الفلفل لينًا، في وسط كل رقاقة كريب، ضعي ملعقة من الجبن الموزاريلا وملعقة من الجبن الرومي وملعقة من مزيج الدجاج والفلفل والبصل ، يتم لف عيش الكرب المحشو بمكوناتك المفضلة يقدم الكريب الدجاج الساخن.
اسرع طريقة عمل الكريب في البيت
ترغب في تحضير وجبة سهلة وسريعة في المنزل، فلا خيار افضل من الكرب فان كنت لا تعرفيه كيف يمكن تحضير وجبة الكرب ففي هذا التقرير شرح وافي لـ طريقة عمل الكريب في البيت، اذ تعد اسهل طريقة عمل الكريب بمكونات من مطبخك، هي طريقة عمل الكريب في الخلاط والتي يتناولها موقع الاول في هذا التقرير بشرح مفصل لخطوات عمل الكرب بأسهل واسرع لطرق وما عليك ، لتحضير الكريب، سوي تجهيز هذه المقادير وهي : كوب من الحليب، وكوب من الدقيق، ورشة من الملح، وبيضة واحدة. يتم وضع جميع المكونات في وعاء ويتم خفقها جيداً حتى تصبح ناعمة، يمكن إضافة القليل من الماء حسب الحاجة، ثم يترك الخليط جانباً لمدة خمس دقائق لترتاح.
طريقة عمل الكريب الحادق بالخطوات
يتم تسخين طاسة تيفال متوسطة الحجم على حرارة متوسطة، وبعد ذلك يتم سكب ربع كوب جزء من الخليط، ويتم تحريكه بسرعة يتم ترك الخليط على النار لمدة دقيقة أو حتى يصبح ذهبيَّ اللون، ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى لتحميره، بهذه الطريقة، يمكنك تحضير كريب سهلة وسريعة في المنزل بمكونات بسيطة وبدون الحاجة إلى أدوات خاصة. يمكنك تقديم الكريب بالحشوة التي تفضلها، سواء كانت حلوة أو مالحة، والاستمتاع بطعمها الرائع.
اصل طريقة عمل الكريب:
في وعاء، يتم خفق البيض مع الدقيق، ثم يضاف الحليب والماء تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس، بعدها يتم إضافة الملح والزبدة المذوبة للخليط ويتم الخلط جيداً، ثم تسخن مقلاة مسطحة على النار، ويتم إضافة قليل من الزيت لها، ثم يتم صب الخليط في المقلاة بمقدار ربع كوب، مع توزيعه بالتساوي في المقلاة. ويتم ترك الخليط على النار حتى ينضج وتظهر فقاقيع على سطحه، ثم يتم قلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماماً، ويتم رفعه من على النار.
و تكرار الخطوات السابقة حتى يتم استهلاك كل الخليط.
يتم حشو الكريب بالحشوة التي تفضلينها، مثل النوتيلا أو المربي للكريب الحلو، والجبن أو السوسيس للكريب الحادق.
طريقة عمل الكريب بالدجاج
لمعرفة طريقة عمل الكريب بالفراخ او طريقة عمل الكريب بالدجاج الشهي في المنزل بسهولة وسرعة، يمكنك متابعة هذا التقرير الذي اعده موقع الأول لشرح وتوضيح طريقة عمل الكريب في البيت بمكونات سهلة وبسيطة فان كنت من المهتمين بمعرفة اسهل طريقة عمل الكريب بمكونات من مطبخك لتقديمه كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة بجانب السلطات فتابعي هذه السطور التي توضح طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم وتذكر مكونات كرب الدجاج الاصلية وهي :
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
- 3 بيضات
- كوب لبن
- كوب دقيق
- 3 ملاعق زيت
- ملح
- رشة سكر
- بصل مقطع إلى شرائح
- ذرة صفراء
- فلفل ملون
- بهارات
- زيت
- فلفل أسود
- كاتشاب
- مرقة
- مايونيز
- ثوم مفروم
طريقة التحضير الكرب البيتي:
يتم خلط اللبن مع الدقيق والبيض ورشة سكر وملح وقليل من الزيت ويصبح الخليط عجينة سائلة.
يتم سواء العجينة في طاسة مدهونة بالزيت بوضع كمية بسيطة في كل مرة، في طاسة على النار، يتم وضع الزيت مع بصل مقطع إلى شرائح ومكعب مرقة، مع إضافة الدجاج المقطع إلى الطاسة مع إضافة الملح والفلفل والبهارات والثوم المفروم، ثم إضافة فلفل ملون و كاتشب وذرة صفرا ويتم التحريك جيداً، يتم إضافة الطماطم المقطعة والذرة الصفراء ويترك الخليط حتى ينضج تماماً، دهن الكريب بالمايونيز ثم يحشى بخليط الدجاج، ويفضل تقديم الكريب مع الكاتشب والمايونيز.
ما هي اضل طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم؟
تعد طريقة عمل الكريب الحادق المشابهة لتلك المقدمة في المطاعم سهلة التحضير ولذيذة جداً، وبإمكانك تحضيرها في المنزل باستخدام الخطوات التالية:
المكونات الكرب بالتفصيل:
- 2 بيضات
- كوب لبن
- كوب دقيق
- عصير ليمون
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- نصف كوب شبت مفروم
- شرائح ليمون
- كوب كابري
- ملح وفلفل
- سالمون مدخن
- نصف كيلو لبنة
- ملعقة كبيرة مستردة
طريقة التحضير الكرب في البيت:
يتم خلط الدقيق واللبن والبيض والملح والفلفل جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً، وتكون قد تم سخن طاسة على نار متوسطة ويُضاف الخليط بشكل دائري في الطاسة.
يُترك الكريب حتى ينضج من الجانبين، بعد التأكد من نضوج الكريب، يتم خلط اللبنة والمستردة وعصير الليمون وبودرة البصل وبودرة الثوم والشبت والملح والفلفل جيداً حتى يتم تكوين الكريمة.
ويتم حشو الكريب بالكريمة والسلمون المدخن ويتم تقديمه بارداً مع شرائح الليمون وكابري.
طريقة عمل الكريب واضل حشو
لتحضير العجينة الكريب، لا تتم إلا بعد معرفة طريقة عمل الكريب، بأنواعه فلا يختلف كثيرا طريقة عمل الكريب الحادق، عن طريقة عمل الكريب الحلو، ان كنت ستجهزين طريقة عمل الكريب في البيت، فيمكنك اتباع الخطوات التالية:
- 2 بيضة
- 1 كوب حليب
- 3/4 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
يتم وضع البيض والحليب والطحين والملح وملعقة كبيرة من الزبدة في خلاط الطعام، يشغل الخلاط لمدة 30 ثانية حتى يتم مزج المكونات جيداً وتصبح العجينة سميكة.
يتم وضع العجينة في البراد حتى الاستعمال.
لإضافة الحشوات للكريب، يمكن اتباع الخطوات التالية:
يتم تحضير الحشوة المفضلة، مثل الدجاج المفروم أو جبن الرومي و السوسيس أو اللحم المفروم.
يتم وضع مقلاة غير لاصقة على النار وإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة فيها، يتم وضع 2 ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة وتركها لمدة 30 ثانية حتى تجمد.
يتم إضافة الحشوة على نصف الكريب ويتم طي الكريب على نفسه، يتم تحريك الكريب لبضع ثواني حتى ينضج الحشو ويتم إخراج الكريب من المقلاة.
ما هي مقادير عجينة الكرب في مصر؟
لتحضير الكريب الحادق، يستعرض موقع الاول في هذا التقرير طريقة عمل الكريب في البيت بأسهل الطرق اقل التكاليف فان كنت من المهتمين بمعرفة اسهل طريقة عمل الكريب بمكونات من مطبخك، او تبحثين عن طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم فيمكن اتباع الخطوات التالية:
مقادير الكرب الحادق
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب لبن
- 1 كوب ماء
- 3 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- رشة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً حتى يتم دمجهم.
- يتم وضع الخليط في طبق كبير.
- يتم تسخين مقلاة على حرارة متوسطة ويتم دهنها بالقليل من الزيت.
- صب العجينة في المقلاة بواسطة مغرفة على فترات لإنتاج قطع الكريب.
- يتم توزيع العجينة في المقلاة بحيث يكون العجين في وسط الطاسة ويتم توزيعه عن طريق لف المقلاة في اتجاه واحد للحصول على شكل دائري للكريب.
- يترك الكريب لبضع دقائق حتى يجف ويصبح لونه أصفر
- ويتم قلبه للحصول على الجانب الآخر للكريب.
- تكرار العملية مع الكمية المتبقية من الخليط حسب الحاجة.
انجح الطرق لعمل عجينة الكرب في المنزل
لعمل عيش الكريب، يتم الحصول على العجينة المكونة من كوب دقيق، بيضة، كوب لبن، ذرة ملح، ذرة سكر، وملعقة كبيرة زيت. يتم خلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة. في حال رغبتك في الحصول على لون بني جميل ونكهة لذيذة، يمكن إضافة بعض الكاكاو إلى الدقيق قبل الخلط، بعد تحضير العجينة، يتم تسخين مقلاة على النار ودهنها بقليل من الزيت أو السمن النباتي. يتم صب كمية صغيرة من العجينة في المقلاة وتوزيعها بشكل متساوي على سطح المقلاة، يتم تحمير الكريب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى وتحميره لمدة دقيقة إضافية، ويتم تكرار هذه الخطوات حتى يتم استهلاك كامل العجينة والحصول على عدد كافٍ من الكريب، بعدها يقدم الكريب سخن او بارد حسب الرغبة .
طريقة عمل الكريب بدون لبن
طريقة عمل الكريب بدون لبن من وصفات الكريب المشهورة في مصر والتي تعتمدها اكبر المطاعم، ويطلق عليه كريب المحلات الاقتصادي بدون بيض ولا حليب، وتتميز طريقة عمل الكريب الحلو بدون لبن بطعم العجينة المقرمش مع الحشوات الساخنة الممزوجة بالجبن لـ الكريب الحادق، أو صوص الشوكولاتة لـ الكريب الحلو، ولكلا الطعمين سنوضح لكم طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن، طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن، هو ما يمكن تحضيره لوصفة سهلة وسريعة، مع التنويه بأن اللبن يعطي العجينة قيمة غذائية عالية، ويمكن تحضير كريب حلو بدون استخدام اللبن بسهولة وسرعة باستخدام الطريقة التالية:
- 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بكينج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 بيضة كبيرة
- 3/4 كوب ماء
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
اسهل طريقة لعمل الكريب في البيت
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الملح، البيكنج باودر، وصودا الخبز.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة حتى تصبح رغوية، ثم أضيفي الماء والزيت والفانيليا، واخفقي المكونات معًا.
- أضيفي خليط البيض والمكونات السائلة إلى الخليط الجاف واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- أضيفي الكاكاو إلى العجينة واخلطيه جيدًا حتى يتوزع بالتساوي.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
- صبي ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة وحركي المقلاة يمينًا ويسارًا لتغطي العجينة قاع المقلاة.
- اتركي العجينة لمدة دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قلبيها واتركيها لدقيقة أخرى.
- كرري الخطوات السابقة حتى يتم استخدام كل العجينة.
- يمكن تقديم الكريب الحلو بدون لبن مع الشوكولاتة السائلة أو الفواكه الطازجة والكريمة الخفقة.
خطوات عمل الكرب بطرق مضمونة
طريقة عمل الكريب على الرغم من أنها بسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الخطوات أو المقادير إلا أن لها أسرار حتى تكون النتيجة ناجحة ولذيذة، وتعتبر عجينة الكريب مرنة في الحشو بحيث يمكن أن تكون المكونات حلوة أو مالحة ، ومع قدوم الصيف تكون فاكهة الصيف متاحة في الأسواق بكثرة وتكون مناسبة جداً لحشو الكريب الحلو .
طريقة عمل الكريب الاقتصادي
طريقة عمل الكريب بدون لبن أو بيض يطلق عليها وصفة الكريب الاقتصادي وهي وصفة صحية لمن يعاني من الحساسية تجاه منتجات الألبان.، ومكن تحضير الكريب الاقتصادي بسهولة باستخدام المكونات التالية:
المكونات:
- 1/2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بكينج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
اسهل طريقة عمل الكريب بمكونات بسيطة
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
أضيفي الماء تدريجياً واخفقي المكونات جيداً حتى تتكون عجينة سلسة ومتجانسة، أضيفي الزيت واخلطيه جيداً مع العجينة، قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت، ثم صبي ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة وحركي المقلاة يمينًا ويسارًا لتغطي العجينة قاع المقلاة، اتركي العجينة لمدة دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قلبيها واتركيها لدقيقة أخرى، و كرري الخطوات السابقة حتى يتم استخدام كل العجينة، يحبب تقديم الكريب الاقتصادي مع الحشوات المفضلة، مثل الجبن والخضار أو الفواكه الطازجة والعسل.
الكرب المنزلي
يمكن تحضير الكريب بسهولة باستخدام المكونات من مطبخك للحصول علي اسهل طريقة عمل الكريب بمكونات سهلة وبسيطة يمكنك متابعة السطور التالية:
المكونات عمل عجينة الكرب بالمقادير:
- 1 كوب دقيق
- عدد 2 ملعقة كبيرة سكر
- حوالي 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- مقدار 1/4 كوب حليب
- عدد 2 بيضات
- و 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- مع 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، والملح،
- ثم أضيفي الحليب والبيض واخفقيهما جيداً حتى تتكون عجينة سلسة ومتجانسة.
- بعدها ضيفي الزبدة الذائبة والفانيليا واخلطيهم جيداً مع العجينة.
- سخني الطاسة التيفال على نار متوسطة وادهنيها بالزبدة.
- صبي ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة وحركي المقلاة يمينًا ويسارًا لتغطي العجينة قاع المقلاة.
- اتركي العجينة لمدة دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون،
- ثم قلبيها واتركيها لدقيقة أخرى.
- كرري الخطوات السابقة حتى يتم استخدام كل العجينة.
لتحضير حشوة الكرب الحلوة
يمكن استخدام الفواكه الطازجة مثل الفراولة والتوت والموز والمانجو والكرز. يمكن قطع الفواكه إلى قطع صغيرة ووضعها في المنتصف من الكريب وطيها على شكل مثلث أو أسطوانة، يمكن تقديم الكريب الحلو مع الشوكولاتة السائلة أو العسل والسكر البودرة.
طريقة عمل الكريب زي المطاعم سهلة وبسيطة
اذا كنتي تبحثين سيدتي عن طريقة عمل الكريب بالفراخ زي المطاعم بسهولة فلا داعي للقلق كل ما عليك هو قراءة هذا التقرير الذي سوف يساعدك في الحصول على أفضل طريقة عمل الكريب في البيت بحشوات مختلفة سواء كنت تفضلين الفراخ ام اللحوم ام غيرها من النكهات المختلفة مثل طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم تماما، فهذا ما نوضحه عبر السطور القادمة عن افضل طريقة عمل الكريب بالفراخ سهلة وسريعة ما عليك سوي تحضير هذه المكونات:
- نصف كيلو صدر دجاج مقطع
- بيضة
- كوب حليب سائل
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- القليل من الملح الناعم
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة بصل مقطع
- ملعقة صغيرة من الثوم
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملاعق كبيرة ملح حسب الرغبة
- بصل مقطع شرائح
- فلفل ملون ومقطّع إلى شرائح
- موزاريلا
الخطوات طريقة عمل الكريب السوري بالفراخ
تحضر العجينة في وعاء الخلاط الكهربائي نضرب البيض والحليب والزبدة والفلفل الأسود والثوم والملح والدقيق، ثم نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى تحصل على عجينة سائلة ومتجانسة، ثم تُغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة، ثم نحضر شاورما الدجاج في وعاء عميق ونضع الدجاج والبهارات ثم نخلط الدجاج ومكونات البهارات حتى يغطى الدجاج تماما بالتوابل، في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة، ضعي الدجاج وقلبي الدجاج على النار حتى يتغير لون الدجاج، ثم أضيفي البصل والفلفل وقلبيهم مع الدجاج على النار، سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسط واسكبي مغرفة من الخليط بالتساوي في المقلاة، اتركيه حتى يتحول إلى اللون الأحمر وينضج، ثم اقلبيه على الجانب الآخر، وضعي عليه بعض الجبن وحشوة الشاورما حسب الرغبة، ثم اطويها على شكل مثلث وضعيها على في التقديم، كرري هذه الخطوة حتى تنفد الكمية، ثم قدمي كريب شاورما الدجاج في أطباق تقديم مناسبة، ويمكنك إضافة الصوصات المفضلة لديك والخيار المخلل
خطوات طريقة عمل الكريب بالفراخ زي المطاعم
- اخلطي البيض واللبن الرائب والدقيق الأبيض والزيت النباتي في خلاط كهربائي لعدة دقائق حتى تمتزج جيدًا.
- قومي بتصفية المكون السابق من خلال مصفاة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي ملعقة من الزبدة في قدر مناسب على نار خفيفة، وبعد أن تذوب جيداً، امسحي الزبدة بمنديل نظيف واتركي المقلاة على نار هادئة.
- صب الخليط السابق تدريجيًا في المقلاة وانتظري حتى يلين قليلاً ويتحول إلى اللون الذهبي، ثم اقلب الكريب على الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الذهبي أيضًا.
- استمري بالخطوة السابقة حتى تكتمل العجينة.
- في وعاء آخر نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة ونضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والكزبرة والثوم المفروم إلى قطع الدجاج ونتركها حتى تتبيل جيداً وتترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- في مقلاة أخرى نضع الزيت النباتي ونضيف الدجاج المتبل ونتركه لمدة عشر دقائق على الأقل حتى ينضج قليلاً، ثم يمكنك إضافة جبنة الشيدر وتركها على النار لمدة خمس دقائق على الأقل.
- نضيف حشوة الكريب من اليمين إلى اليسار على جانب واحد ونترك الجانب الآخر فارغًا
حتى تتمكن من طي الكريب بسهولة أكبر، وفي مقلاة أخرى نضع فيها بعض الزيت النباتي أو السمن النباتي ونضع الكريب ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
طريقة عمل كريب شاورما فراخ
تعد طريقة عمل كريب شاورما فراخ من أكثر الطرق التي يقوم الأشخاص بالبحث عنها لتنفيذها وذلك بسبب ما يتميز به الكرب من جماهيرية عالية وحب من الكثيرين وفي ما يلي مقادير وخطوات عمل الكرب في المنزل بأسهل وافضل الطرق:
مقادير عمل كريب شاورما فراخ
- 1/2 كيلو صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
- 1 بيض.
- كوب حليب سائل.
- ملعقتين زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بصل مبشور.
- ملعقة صغيرة ثوم.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة ملح حسب الرغبة.
- بصل مقطع.
- فلفل رومي مقطع شرائح.
خطوات طريقة عمل كريب شاورما فراخ
جهزي طبق بحجم مناسب، ضعي بيضتين واخفقي جيدًا حتى يتجانس الصفار والبياض جيدًا.
أضيفي الحليب إلى البيض المخفوق واخفقي حتى يتجانس الحليب والبيض مع إضافة زيت نباتي بقدر قليل.
قلب شرائح الدجاج في الخليط ويقلب جيداً على النار حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
طريقة عمل عجينة عيش كرب شاورما الفراخ
نأتي بخلاط كهربائيًا وضع جميع مكونات الكريب ( الدقيق وبيضتان والملح والفلفل والكركم والكمون والثوم ) واخلط حتى تصبح ناعمة، ثم ضعيها في وعاء كبير.
نأخذ مقلاة مناسبة وزيت قليل، ونسكب مزيج الكريب فيها على نار خفيفة بملعقة لعمل قطعة كريب بحيث تكون العجينة في منتصف المقلاة، ثم نمدها ونقلبها بشكل دائري مقلاة الحركة.
نترك عجينة الكريب ترتاح لبعض الوقت وحتى تأخذ اللون المناسب، ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى تصبح طرية.
ثم نكرر نفس الخطوات لباقي العجينة حسب الكمية التي تريدها.
بعد ذلك طبق الكريب وضح فيه محتويات الحشو على حسب رغبتك، ويمكنك إضافة نكهات أخرى، وبذلك تكون تعرفت على طريقة عمل كريب شاورما فراخ وأتقنتها.
طريقة عمل الكريب المقرمش:
يعتبر الكريب المقرمش من انواع الكرب المشهورة و المميزة في المطاعم والمحلات بالمحلات، تعرفي على طريقة عمل الكرب المقرمش بالمقادير والخطوات.
المقادير:
- كوب دقيق منخول.
- كوب حليب.
- كوب ماء.
- ملعقتان نشا.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملح.
- فلفل.
طريقة تحضير عجينة الكرب المقرمش تكفي لعمل من 4:3 افراد :
- اخلطي المقادير السابقة معًا واتركيها لمدة تتراوح بين 30:15 دقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- تؤخذ حوالي كبشة ونصف وتوزع جيدًا بتحريك المقلاة بشكل دائري وتترك على النار حتى تلاحظين انفصال الحواف عن المقلاة وتُقلَب على الناحية الأخرى.
- حشو الكريب يكون حسب الرغبة.
طريقة عمل الكريب الحلو
يقدم موقع الاول لك سيدتي في هذه السطور طريقة عمل الكريب بأنواعه واسهل المكونات واقل التكاليف فبالإضافة إلى الكريب الحادق، يمكنك أيضاً تحضير الكريب الحلو بنفس مكونات عجينة الكريب ونفس طريقة التحضير. ولكن يتم تغيير الحشو ليتناسب مع النكهة الحلوة، فمن الممكن حشوه بالنوتيلا وتزيينه بشرائح الموز أو الفراولة، وذلك من خلال تحضير العجينة وفردها على سطح الطاسة وتحميرها من الجهتين، حتى يصير لونها ذهبي قومي بأخراجها من علي النار وتركها قليلا لتهدئ ثم ضعي النوتيلا في وسط الكريب و وزيعها بالتساوي، ثم تضع شرائح الموز أو الفراولة فوق النوتيلا، و طيها علي بشكل مثلث وتزيينه بالمزيد من النوتيلا وشرائح الموز أو صوص الفراولة ، باردا او حسب الرغبة.
اشهر طريقة عمل الكريب الحلو في مصر
المكونات: ثلاث بيضات، كوبان من الحليب، كوب من الدقيق، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ربع كوب من الزبدة اللينة، ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من السكر، رشة قليلة من الملح الخشن.
طريقة عمل الكريب الحلو وخطوات التحضير :
يتم اضافة المكونات في وعاء، يتم خفق البيض والحليب معاً، يتم إضافة كمية الدقيق للخليط ويجب تقسيمها إلى أرباع وإضافة الملح مع تحريكهم لإزالة جميع التكتّلات، ثم يتم خفق المكوِّنات جيداً للحصول على خليط كريمي، بعدها وضع طاسة تيفال على حرارة متوسطة إلى عالية، ويتم دهنها بالزبدة عن طريق الفرشاة، ثم يتم سكب ربع كوب من الخليط في وسط المقلاة مع تحريكها لتصبح دائرية الشكل بعد ثواني يقلب الكريب بعد دقيقة أو حتى تصبح حوافها بنية اللون، وإكمال كمية الخليط المتبقية بنفس الطريقة.
طريقة عمل الكريب الحلو بالكراميل
لتحضير الكريب المكرميل، يتم وضع مقلاة الكريب على نار متوسطة الحرارة، ويتم إضافة ملعقة صغيرة إلى اثنتين من السكر مع كمية قليلة جداً من الزبدة، وتركها حتى يصبح السكر مكرملاً ويتم رش كمية قليلة من الملح الخشن عليه.
يتم سكب خليط الكريب فوق السكر المكرمل وتركه لمدّة تتراوح بين عشرة إلى عشرين ثانية، ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى لإزالته عن النار وتركه حتى يبرد قبل تقديمه، مدة التحضير كرب الكراميل لا تتجاوز عشر دقائق في اغلب الاحوال.
هل يمكن تحضير الكريب مسبقاً وتسخينه عند التقديم؟
يمكن تحضير الكريب المكرمن مسبقاً وتسخينه عند التقديم، ولكن ينصح بتسخينه بلطف لتجنب تلفه أو تغيير قوامه، كما يمكن حفظ الكريب في الثلاجة بعد تحضيره وتركه حتى يبرد تمامًا، ثم وضعه في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. لتسخينه، يمكن وضعه في الميكروويف لمدة قصيرة أو وضعه في المقلاة لتسخينه بلطف حتى يصبح دافئًا، ويمكن إضافة الكريما أو الفواكه المفضلة لديك قبل التقديم، مع ذلك، يتمتع الكريب المحضر حديثاً بأفضل طعم وقوام، لذلك ينصح بتحضيره وتقديمه مباشرة إن أمكن.
فساتين سواريه بسيطه وشيك للمحجبات
طريقة عمل الكريب بنكهات مختلفة
تعتبر طريقة عمل الكريب من أكثر وصفات الحلويات شهرة في العالم، حيث يمكن إعدادها بأكثر من طريقة ونكهة، وتعد من الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار في المنزل. وفيما يلي، سنقدم لكم طريقة عمل الكريب بنكهات مختلفة:
مقادير طريقة عمل الكريب الحلو في المنزل:
تستطيعين معرفة الحصول علي طريقة عمل الكريب الحلو فهي نفس مكونات عجينة الكريب ونفس طريقة التحضير يمكنك تحضير الكريب الحلو، ولكن مع اختلاف الحشو فمن الممكن حشوه بالنوتيلا وتزيينه بشرائح الموز أو الفراولة، فأن كنت ترغبين في اعداد عجينة الكريب في المنزل بسهولة وسرعة، وتقديمها للعائلة والأصدقاء كوجبة خفيفة ولذيذة تحتاجين لهذه
المقادير:
- كوب دقيق
- 2 بيضة
- 2/1 كوب حليب
- 2/1 كوب ماء
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاتة
يحظى الكرب بشعبية كبير لدي الاطفال وخاصة الكرب الحلو فان كنت ام وتبحثين عن طريقة عمل الكريب الحلو في المنزل او تهتمين معرفة مكونات ومقادير الكرب وترغبين في اعداد وجبة كرب بالشكولاتة لإسعاد ابنائك فإليك اسهل طريقة عمل الكريب بمكونات من مطبخك، وابسط طريقة عمل الكريب الحلو بمكونات بسيطة:
المقادير لـ طريقة عمل الكريب
- شوكولاتة نوتيلا
- قطع من الفواكه : فراولة – موز
- اختياري : مكسرات مجروشة (لوز – سوداني – بندق)
طريقة التحضير كرب النوتيلا:
افردي عيش الكريب و ادهنيه بملعقة من الشوكولاتة القابلة للدهن
ضعي قطع من الفراولة و الموز ثم غطيها بطبقة بقليل من المكسرات المجروش يقدم الكرب الحلو بارد.
كتبت: عزة زكى