طريقة عمل الطعمية في المنزل

n

طريقة عمل الطعمية في المنزل، فالطعمية، أو الفلافل، هي من الأكلات الشعبية المفضلة في مصر والعالم العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. إليك طريقة سهلة لتحضير الطعمية في المنزل.

n

ويستعرض الأول خلال السطور القادمة، كافة التفاصيل حول طريقة عمل الفلافل في المنزل.

nn

مكونات عمل الطعمية في المنزل

n

• n
  • 500 جرام فول مدشوش

n

• • 1 بصلة متوسطة الحجم

n

• • 2 فص ثوم

n

• • حزمة بقدونس

n

• • حزمة كزبرة

n

• • 1 ملعقة صغيرة كمون

n

• • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

n

• • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

n

• • 1 ملعقة صغيرة ملح

n

• • زيت للقلي

n

n

طريقة تحضير عمل الطعمية في المنزل

n

1. n
   1. انقع الفول المدشوش في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.

n

1. 1. صفّي الفول من الماء، ثم ضعه في الخلاط مع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والكمون والكزبرة الجافة والبيكربونات والصوديوم والملح.

n

1. 1. اخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

n

1. 1. شكّل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

n

1. 1. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

n

1. 1. اقلي كرات الطعمية في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

n

1. 1. صفّي الطعمية من الزيت على ورق نشاف.

n

1. 1. قدّم الطعمية ساخنة مع العيش البلدي والسلطة الطازجة.

n

n

نصائح:

nn

• n
  • يوضح الاول أنه يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة، مثل الكاري أو الفلفل الأسود.

n

• • تأكد من أن الزيت ساخنًا قبل قلي الطعمية، حتى تصبح مقرمشة.

n

• • لا تضع الكثير من كرات الطعمية في المقلاة في نفس الوقت، حتى لا تنخفض حرارة الزيت.

n

• • يمكنك حفظ الطعمية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

n

n

فوائد الطعمية

n

• n
  • غنية بالبروتين والألياف الغذائية.

n

• • مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم.

n

• • قليلة الدهون والسعرات الحرارية.

n

• • مناسبة للنباتيين.

n

ما حكم حجز الأماكن في المسجد مع الدليل