أخبار
طريقة عمل البرجر في المنزل
طريقة عمل البرجر في المنزل، فمن منا لا يحب البرجر؟ تلك الوجبة اللذيذة التي تُعدّ من أشهر الوجبات في العالم. لكن هل تعلمون أنه يمكن تحضير البرجر في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة؟
ويستعرض موقع الأول خلال السطور القادمة طريقة عمل البرجر في المنزل بخطوات سهلة وواضحة، مع بعض النصائح لضمان الحصول على أفضل النتائج.
مكونات عمل البرجر في المنزل
- 500 جرام لحم مفروم (يفضل استخدام لحم البقر)
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
- 1 بيضة
- 1/2 كوب بقسماط
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 4 خبز برجر
- شرائح طماطم
- شرائح بصل
- أوراق خس
- مايونيز (اختياري)
- كاتشب (اختياري)
خطوات عمل البرجر في المنزل
- في وعاء كبير، نخلط اللحم المفروم مع البصل والبيضة والبقسماط والكاتشب والخردل والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
- نعجن المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
- نقسم العجينة إلى 4 أقسام متساوية، ونشكل كل قسم على شكل قرص دائري.
- نضغط على كل قرص برفق باستخدام مكبس البرجر أو بيدنا حتى نحصل على السمك المطلوب.
- نسخن مقلاة على نار متوسطة، ونضع فيها القليل من الزيت.
- نشوي أقراص البرجر في المقلاة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج تماماً.
- نضع شرائح البرجر في خبز البرجر، ونضيف إليها شرائح الطماطم والبصل وأوراق الخس والمايونيز والكاتشب حسب الرغبة.
نصائح:
- تأكد من استخدام لحم مفروم ذي جودة عالية للحصول على أفضل طعم.
- لا تعجن اللحم كثيراً حتى لا يصبح قاسياً.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك.
- يمكنك شوي البرجر على الفحم أو في الفرن.
- تأكد من طهي البرجر جيداً قبل تناوله.
ويوضح الاول أن صنع البرجر في المنزل سهل وممتع. يمكنك التحكم في المكونات وتخصيص البرجر حسب رغبتك. استمتع بتحضير البرجر اللذيذ في المنزل مع عائلتك وأصدقائك.
